寒冷の候、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。

 さて、長崎女子短期大学食物栄養専攻では公開講座の一環としまして、本学の学生(2年生)による“長崎の伝統野菜を用いた長崎よか膳料理の試食会”を下記のとおり開催いたします。

この公開講座では、学生が卒業研究の中で考案した、長崎の伝統野菜を使った料理を実際に試食していただきます。長崎に古くから伝わる長崎白菜、紅大根、ゆうこうなどの伝統野菜を取り入れ、より長崎の食文化に密着した内容となっております。料理の特徴や栄養についても講義形式でわかりやすくご説明いたします。

 また今回の公開講座は、栄養士を目指す学生が本学で習得した調理技術、給食の運営、サービスの心などを保護者の皆様方に披露する場ともなっております。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

日時   平成25年2月9日(土) 11:00~13:30(受付開始 10:30~)

場所   長崎女子短期大学 1号館2階 会議室

受講料  2,000円

申込方法 電話、FAXにて受付いたします。

申込期間 1月15日(火)~1月29日(火)

電話 095-826-5344 

FAX 095-826-4772

※応募多数の場合は抽選になります。結果は郵送にてお知らせいたします。

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