10月20日(金)、児童養護施設 浦上養育院から吉永光子院長をお招きして「施設長講演会」を行いました。 これから12月と3月に分かれて施設実習を行う1年生対し、養育院の日常や吉永先生の経験談、利用者との関わりについてなどポイントを絞ってお話いただきました。

 

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 また、10月27日(金)は三彩の里から江口司施設長をお招きして講演会を実施しました。三彩の里では陶芸等のものづくりを通して、利用者の方々が充実した時間を過ごされており、誇りをもって物事に臨む大切さなどについてお話しいただきました。

 

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 お二人の先生のお話を聞き、学生は施設実習に向けての意識を高めるとともに、自身の生活や1日の過ごし方などを見直すきっかけとなったようです。


1014日(土)、本学の調理実習室で、長崎県食肉事業協同組合連合会主催の『食肉惣菜創作発表会・長崎県大会』が行われました。このイベントは、国産食肉を使用した惣菜の利用開発の推進を目的として、毎年開催されています。

今年度は133点の応募作品の中から10点が選ばれ、本学栄養士コースの新北麻衣さんも参加しました。見事「県知事賞」に輝いたのは、主婦の伊藤さんです。また今回は、諫早高校や西彼農業高校からの参加もありました。

これからも県産品の利用や手作りの良さを伝えていきたいと思います。

 

 

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