なりたいを叶える24か月

学校法人鶴鳴学園 長崎女子短期大学

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教員紹介

就職実績 生活創造学科 栄養士コース
生活創造学科 栄養士コース

生活創造学科長 ／ 栄養士コース長 ／ 准教授
古賀　克彦
臨床栄養学および栄養教育指導論、学外実習等を担当しています。栄養士の仕事は食の面から子どもたちの成長を支え、人々の健康を守り、病気の回復を助け、生活に彩りを与えることができるやりがいのある仕事です。その栄養士になるためには多くのことを学び、自分のものにしていくことが必要です。皆さんが栄養士として安心して第一歩を踏み出せるように、お手伝いをしたいと思います。一緒に楽しく学んでいきましょう。
講師
桑原　真美
栄養士になる上での基本的知識を学ぶ基礎栄養学から、ライフステージに合わせた栄養について考える応用栄養学、給食を提供する現場では必ず身に付けておかなければならない衛生管理の知識を学ぶ食品衛生学などを担当しています。2年間で多くの知識と技術を身に付けて卒業できるよう、全力でサポートしていきます。一緒に頑張りましょう。
講師
冨工　由貴
給食経営管理論やその実習、栄養教育指導論実習、応用栄養学実習などを担当します。長年、病院の管理栄養士として勤めてきた経験を活かし、臨床での栄養管理、栄養食事指導、給食現場での経営管理など、実際の状況も含めて学生の皆さんにお伝えできるのではないかと思います。2年間、しっかりサポートしていきますので、共に学びましょう。
助教
太田　智子
調理学、調理学実習を中心に担当します。食べることは生きること。そして日々の楽しみのひとつでもあります。おいしくて健康的な食事づくりができるよう、調理の基礎からじっくり取り組んでいきたいと思います。２年間という短い期間ですが、学生生活が充実したものになるようサポートしていきます。栄養士を目指して一緒に学びましょう。
実習助手
石橋　花琳
「調理学実習」、「給食経営管理論実習」など、主に調理実習を行う科目の助手を担当します。保育園や老人福祉施設、病院など、栄養士として活躍できる場所は様々ですが、まずは現場に入り、調理を行うことがほとんどだと思います。そこで“調理ができる栄養士”として即戦力となれるよう、ひとりひとりに寄り添い、丁寧にサポートをしていきます。一緒に楽しく学んでいきましょう。
実習助手
有得　結
「食品学基礎実験」、「生化学実験」などの実験科目の担当助手をしています。実験は難しいと思われがちですが、五大栄養素の定性・定量実験や衛生に関する実験、食品添加物の検出など栄養士に必要な基礎知識を実際に目で見て学ぶことができる重要な科目です。食や栄養について本学で一緒に学びませんか？みなさんの「なりたい」を叶えるために一人一人に寄り添って、丁寧にサポートしていきます。
実習助手
松尾　知華
「臨床栄養学実習」「長崎食育学」「栄養教育指導論実習」などの科目で実習助手をしています。調理実習をはじめ、栄養士として働くうえで必要な調理技術はもちろん、栄養指導の方法などを学ぶことができます。２年間という短い時間の中でみなさんが楽しく学べるようサポートしていきます。一緒に頑張りましょう。

就職実績 生活創造学科 地域未来創生コース
生活創造学科 地域未来創生コース

地域未来創生コース長 ／ 教授
松島　完
ローカル・デザイナーのマツシマカンといいます。雲仙普賢岳のふもとで生まれ育ち、山が好きです。専門は、まちづくりとウェルビーイングです。
１０００人のローカル・デザイナー育成に関わることが、夢です。まちのしあわせをデザインし、自分のしあわせをデザインする人を、私は“ローカル・デザイナー”と呼んでいます。いっしょに「楽しい」をデザインしてみませんか。
教授
森　弘行
1969年（高校生時代）、NHK 教育テレビ（Eテレ）で放映された「コンピューター講座」を見て、初めてコンピューターに興味を持ちました。1976年より長崎大学医学部に勤務し、コンピュータシステムの導入および原爆被爆者の医学データベース構築に従事し、1992年より本学で勤務しています。
趣味のアマチュア無線は、インターネットなどの通信技術の理解に大変役立ちました。みなさんが医療事務や一般職として必要となる情報処理の能力を身に付けるお手伝いをしたいと思います。
准教授
濵口　なぎさ
損害保険会社で営業事務をしていましたが、研修で情報処理を知ったことがきっかけで「図書館情報学」を学ぶため大学に編入し、現在に至ります。 情報の収集・分類・保管・活用のプロセスが研究テーマです。調べ物をするのが大好きで、辞書や事典を引くのは苦にならず、寝る前の読書は欠かせません。
インターネットで簡単に情報を探せるような現代ですが、ただで手に入る情報には怪しいものが少なくありません。 皆さんには、自分にとって本当に必要な正しい情報を探すことができるようになり、新たな情報を発信できる能力を身につけてもらいたいと思います。
助教
木須　裕也
心理学の視点から、人と人とのかかわりや、ウェルビーイング（心身の健康や幸福）に関する研究・教育に取り組んでいます。AI技術が日々進化する現代社会だからこそ、人間同士のつながりや心のケアの重要性が、改めて問われていると感じています。そうした社会の中でも、一歩踏み出す勇気を持てる知識や技術を、学生と共に育んでいきたいと考えています。

就職実績 幼児教育学科
幼児教育学科

幼児教育学科長 ／ 准教授
本村　弥寿子
私は、23年間、公立幼稚園と小学校に勤務し、そこで幼児教育の大切さと素晴らしさを体感しました。
〝幼稚園や保育園は、小学校の準備段階″という考えが一般的であるように思われますが、乳幼児期にこそ身に付けておくべきことがあり、それを行うところが幼稚園や保育園です。 〝小学校へ入学するため″の保育ではなく、〝生きる力″の基礎を培う保育を行わなければなりません。 乳幼児一人一人をありのまま受け止め、適切な援助や指導が行える保育者を目指して、共に学びましょう!
教授
織田　芳人
保育におけるパソコン等の活用を主に担当しています。小学校ではいよいよプログラミング教育が始まります。保育・幼児教育の世界でも、ICT活用が仕事の効率化や保育の質の向上を図る手立ての一つとして推奨されています。保育でICTをどのように活用できるか共に学んでいきましょう。
教授
中澤　伸元
人間誰でも無限の可能性をもって生まれてきているのです。良いことを思えば良いことが起こり、悪いことを思えば悪いことが起きる。 これはあたりまえの法則です。自分の可能性を信じることでまだ芽生えていなかった新しい自分を発見できるのです。 私は音楽指導を通して、多くの人たち（障害者も健常者も）から実践を学んできたのです。 人と違ったあなたの素晴らしい可能性が発揮できるよう応援します。共に頑張りましょう。
合言葉は「できる！できる！できる！」
教授
松尾　公則
動物全般に興味があり、長崎県の動物相について調査をしています。特に、島の生物相に興味があり、長崎県の人の住む島はすべて訪問しました。専門の動物群は、普通の人が毛嫌いする両生類・爬虫類・哺乳類です。研究室ではカエルやヘビや昆虫など多くの生き物を飼育し、幼稚園や保育園の先生になる学生が現場に出てから困らないように考えています。生き物以外にも、趣味のカエルグッズを多数取り揃えています。気軽に研究室にお出でください。
教授
福井　昭史
これまで大学などで音楽教育の研究に携わってきました。嘗て勤務した中学校や高等学校の生徒は誰もが自分の好きな音楽をもっていました。幼稚園や特別支援学校の子ども達はからだ全体で音楽に反応します。昔から人々は音楽とともに生き、音楽によって生活を豊かで潤いのあるものにしてきました。学生の皆さんが、音楽の力で子ども達の心身の成長を促し、子ども達が楽しく充実した日々を送れるよう支援できる人になってほしいと思います。
准教授
中村　浩美
世の中から音楽が消えてしまうと、人類は滅びてしまうとも言われています。 その音楽を皆さんが幼児に伝えるためには、皆さん自身が音楽の楽しさ・素晴らしさ・大切さを感じてもらうことが第一です。 私はオペラ・ミュージカル、幼児から大人までを対象としたコンサートに出演しながら指導にも当たってきました。 幼児のあのキラキラとした食い入るような目、反応は忘れられません。そしてたくさんのエネルギーをもらい、多くのことを学ばせてもらいました。 音楽によって幼児の限りない芽を育むように、皆さん一人一人の可能性を引き出せるよう、一緒に頑張っていきましょう。 そして心ある人間形成につながることを望んでいます。
准教授
野田　章子
「子どもと健康」「運動遊びの実践（指導法）」「領域〈健康〉の指導法」「体育講義」「体育実技」など子どもの運動遊びや健康に関する科目および体育を担当しています。皆さんが体を動かすことの重要性を理解し、子どもと自分の健康を大切にできる保育者になれるよう、全力でサポートします。一緒に頑張りましょう！
講師
船勢　肇
思想の歴史を中心に勉強してきました。「教育原理」「保育原理」などを担当します。原理とは「どうあるべきか？」「それって、そもそもなんなのか？」「なぜ存在するのか？／しないのか？」などと考えるものです。こうした問題には、学生時代でないとなかなか腰を据えて取り組みにくいだろうと思います。
皆さんは、現場で役に立つものには、学ぶ意義を感じやすいでしょう。もちろん、それはとても大切なのですが、自分自身の位置や役割について、様々な観点から広く学び、じっくりと考えてみて下さい。
講師
三原　ミヨ子
「乳児保育」「子どもの保健」「子どもの健康と安全」「子育て支援」の科目を担当します。保育の現場では、健全な子どもの発育、安全の確保が生活の基本です。専門的な保育の知識や技術を学び、実習で子どもたちと元気にふれあいながら、子どもの心に寄り添い、保育者としての実践力を身につけていきましょう。これまでの臨床や教職に携わった経験を生かして、保育者を目指す皆さんのサポートを丁寧に行っていきます。共に学び、2年間の学生生活を有意義に過ごしましょう。
講師
山中　慶子
「子どもと造形表現」、「子どもの絵と製作」など、造形表現に関する科目を担当します。図工や美術は苦手だな…と感じている方でも大丈夫。幼児教育での造形活動では、子どもの「知りたい！」「やってみたい！」を応援することが大切です。のびのびとした造形活動を通して、子どもの「気づき・発見」を支えられる保育者を目指します。色や形、様々な素材に触れながら、 “もの”を使って表現することを一緒に楽しみましょう。
講師
小槻　智彩
「発達心理学」「領域〈人間関係〉の指導法」「教育相談」など心理学に関する科目を担当します。心理学は人間の心の仕組みと働きを知る学問です。心理学を学ぶことによって、自分についての理解を深め、他者についての理解を深めることができます。心理学の知識に基づいて子どもや保護者を理解し、一人ひとりと関わることのできる保育者を目指して、一緒に学んでいきましょう。