10月14日（土）、本学の調理実習室で、長崎県食肉事業協同組合連合会主催の『食肉惣菜創作発表会・長崎県大会』が行われました。このイベントは、国産食肉を使用した惣菜の利用開発の推進を目的として、毎年開催されています。

今年度は133点の応募作品の中から10点が選ばれ、本学栄養士コースの新北麻衣さんも参加しました。見事「県知事賞」に輝いたのは、主婦の伊藤さんです。また今回は、諫早高校や西彼農業高校からの参加もありました。

これからも県産品の利用や手作りの良さを伝えていきたいと思います。