本学では平成23年度文部科学省 大学教育推進プログラムにより、全学的な地域の食育の取組を始めています。取組の柱である「長崎食育学」の授業はこれまで食物栄養専攻の学生を中心に開講しておりましたが、一昨年より開放講座となり、広く一般市民の方々も聴講できるようになりました。この講座は本学専攻教員をはじめ、長崎の食のスペシャリストをお迎えし、長崎の食文化について深く学びます。
受講申込み方法、日程表につきましては下記をご覧下さい。皆様のご参加をお待ちしております。
本学では平成23年度文部科学省 大学教育推進プログラムにより、全学的な地域の食育の取組を始めています。取組の柱である「長崎食育学」の授業はこれまで食物栄養専攻の学生を中心に開講しておりましたが、一昨年より開放講座となり、広く一般市民の方々も聴講できるようになりました。この講座は本学専攻教員をはじめ、長崎の食のスペシャリストをお迎えし、長崎の食文化について深く学びます。
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